Yemek Kulübüm Yoğurtlu Kabak Çorbası

bilgilendim

Administrator
Yönetici
Katılım
9 Nisan 2016
Mesajlar
374
Beğeniler
11
Puanları
18
#1

Yoğurtlu Kabak Çorbası her mevsim sofralarınızı süsleyecek güzellikte nefis bir çorbadır. Mutlaka denemenizi öneririm.



Tarif Bilgileri
Hazırlama : 15 dk.
Pişirme : 15 dk.
Porsiyon : 4-6 kişilik
Zorluk : ÇOK PRATİK


Malzemeler
  • 2 adet Sakız Kabak
  • 1 kase Yoğurt
  • 1 yemek kaşığı Un
  • 1 adet Kuru Soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 5 su bardağı Et Suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • yarım demet Dereotu
Hazırlanış
  1. Kabakları yıkayıp, soğan ve sarımsakları soyun.
  2. Soğan ve sarımsakları yemeklik, kabakları küp küp doğrayın.
  3. Doğradığınız soğan ve sarımsağı, zeytinyağı ile birlikte tencereye alıp kavurun.
  4. Hafif pembeleşince tuzunu serpip kabakları ilave edin.
  5. Birkaç dakika kavurduktan sonra et suyunu ekleyip kabakları pişirin.
  6. Bir kasede yoğurt ve unu karıştırın.
  7. Pişen kabakları ocaktan indirin ve blender dan geçirin.
  8. Yoğurtlu karışıma bir iki kaşık kabak püresinden alıp karıştırın.
  9. Daha sonra karışımın tamamını kabak püresinin üzerine dökün ve orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.
  10. Dereotunu ince ince doğrayıp tencereye ekledikten sonra dilediğiniz kadar karabiber serpin.
  11. Sonrasında kısık ateşte kaynatarak pişirelim.
  12. Yoğurtlu Kabak Çorbası hazır. Afiyet olsun.
Kaynak : Yemek Kulübüm