ALTIN 259,3534
DOLAR 5,6592
EURO 6,3832
BIST 101.849
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Sakarya 29°C
Parçalı Bulutlu

Acılı Kısır Tarifi

410
A+
A-
Acılı Kısır Tarifi

Hazırlama : 20 dk. — Pişirme : 10 dk. — Porsiyon : 6-8 kişilik  —  Zorluk : ORTA

Malzemeler

  • 6 çay bardağı Köftelik Bulgur
  • 4 yemek kaşığı Acı Biber Salçası
  • 1 yemek kaşığı Domates Salçası
  • 1 demet Yeşil Soğan
  • 1 demet Maydanoz
  • 1 demet Taze Nane
  • 3/4 su bardağı Zeytinyağı
  • 3/4 su bardağı Nar Ekşisi
  • Tuz
  • isteğe bağlı Kimyon
  • SERVİS İÇİN
  • Marul
  • Domates
  • Salatalık

Hazırlanış

  1. Uygun bir yoğurma kabına bulgur, tuz, isteğe bağlı kimyonu ve salçayı koyun.
  2. Soğuk su ile ellerinizi ıslatarak malzemeleri yoğurmaya başlayın.
  3. Bulgur yumuşayana ve yenecek kıvama gelene kadar elleri ıslata ıslata yoğurun.
  4. Sonra kaba nar ekşisini koyarak malzemeleri iyice karıştırın.
  5. Yağı ve doğramış olduğunuz yeşillikleri de koyarak iyice karıştırın.
  6. Hatay usulü acılı kısırı marul ve ayran ile servis yapınız
  7. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Yoğurma işlemi uzun sürdüğü için ben soğuk su ile ıslatıp bez ile üzerini örterek yaklaşık 30 dakika bekletiyorum daha sonra ellerimi ıslatarak yoğurma işlemine başlıyorum.

Daha fazlası için Yemek Kulübüm ‘ü ziyaret ediniz.

BİR YORUM YAZIN
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.